1、美容养颜。
眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用眉豆对人体皮肤、头发都大有好处,可以提高皮肤的新陈代谢,促进机体排毒,使皮肤青春永葆。
2、提供人体免疫力。
眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化,而其他的多种微量元素有是人体所必须的,可以提供人体免疫力。
3、保护心脏。
眉豆中还有大量可溶性纤维,这些物质能净化血液,也能清理血液中的胆固醇,另外它含有的维生素e和维生素c也能抑制人体对胆固醇的吸收,能减轻心脏负担,而它含有的微量元素钾和镁等营养成分,则能营养心肌,提高心脏功能,经常食用眉豆能保护心脏预防心脏病发生。
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