1、松茸和羊肚菌都各自具有自己独有的营养价值和功效作用，如果非要比较，肯定是松茸营养价值高过羊肚菌。
2、松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。在癌症治疗方面，松茸一方面是作为癌症术后的康复食品。
3、羊肚菌具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。
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