1、袋装薯片里面装的气体是氮气,而并不是普通的空气,因为如果氧气直接接触到薯片,很容易导致薯片变软,口感也不会那么松脆,而在里面加入氮气,则可以让薯片的保质期更久。
2、在薯片里面装氮气还有另一种好处,就是它可以防止薯片在运输的过程中对食品的破坏,像这类型的膨化、油炸食品一般都非常的脆,真空包装能够最大程度的减少碰撞破损。
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