1、要是米饭被蒸软了,可以将米饭放在锅里60分钟,让米饭过多的水分流失,也可以将米饭放进冰箱,可以使米饭稍微的变硬。如果米饭实在太软,不妨多加一点水直接煮成稀饭也是不错的方法。
2、如果米饭会沾锅,可以在米饭熟之后不要急于揭开锅盖,要将米饭焖几分钟,注意要关掉电源才可以,否者米饭的保温状态时间过长,也会引发更多的水蒸汽导致米饭粘锅。
3、在蒸米饭之前,为了放止米饭沾锅,要将锅彻底清洗干净,并用干抹布擦干,在煮饭时可以在米饭里放一点油,这样可以让米饭变的更好吃并且不沾锅。
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