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糯米粉包汤圆窍门 糯米粉包汤圆的技巧

时间:2023-06-04 03:13:57 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、很多人都知道糯米粉是用来制作汤圆的一个重要原料,我们通常需要将糯米粉揉成面团再用它来包裹馅料即可制成汤圆,但是有的时候我们制作出来的糯米皮很容易裂开,这应该怎么办呢?

2、想要们制作出来的糯米皮不容易在包汤圆的时候裂开的话,就可以在和糯米粉的时候使用热水,这样可以增加糯米粉的粘性,从而让糯米粉揉出来的面团不容易开裂。

3、其次,我们在用糯米面皮的包汤圆的时候也不可太过用力,而且尽量不要让糯米皮里面包裹太多的馅料,因为这样会导致汤圆皮过薄从而让煮出来的汤圆容易破。

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