1、白冰糖和黄冰糖最主要的区别就是颜色上不同,因为黄冰糖没有经过脱色,所以它呈现的是一种淡黄色。而里面也保留了非常多甘蔗的营养成分。所以从这一方面来说,黄冰糖就比白冰糖的营养成分多了很多。
2、因为白冰糖保留了很多甘蔗的营养成分,所以它的食用价值来说就比白冰糖要高一点。可以用黄冰糖来熬汤,炖一些补品。而且黄冰糖还是一种偏方,它可以有效地止咳。所以如果家里需要炖汤,或者是炖补品,又或者是煮粥就可以用黄冰糖来做。同样如果家里有人咳嗽,可以适量的稍微吃一点黄冰糖来达到止咳的效果。
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