1、第一遍冷水，第二遍温水下锅。 如果是生排骨要进行第一遍焯水的话，就要选择冷水下锅，因为这样能更好的去除排骨里面的血水，从而能更好的去除排骨的血腥味，让炖出来的排骨口感更好。
2、焯好水的排骨则最好是用40摄氏度左右的温水下锅，因为这个温度和焯好水的排骨余温差不多，这样更利于排骨的炖煮。如果水温过高或者过低都有可能会引起排骨受热不均，从而会影响排骨肉质的口感。
相关文章
怎么去除厨房油烟污垢 去除厨房油烟污垢的方法2023-06-13 17:54:54
妇女节需要送婆婆礼物吗 妇女节是否需要送婆婆礼物2023-06-08 17:47:54
烧水不锈钢壶和铝壶哪个好 烧水不锈钢壶和铝壶的区别2023-06-09 08:17:06
大闸蟹做法清蒸 大闸蟹怎么清蒸2023-06-12 00:28:04
隔夜茶水可以喝吗 隔夜茶水能不能喝2023-06-16 06:36:38
刚过期的牛奶可以喝吗 刚过期的牛奶能不能喝2023-06-16 11:27:14
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
