1、电饭煲煲汤是不会自动跳的,它靠温度控制,达到110度左右的时候才会自动跳,所以说如果里面的汤不煮干,是不会跳到保温的,用电饭煲煲汤建议定好时间,差不多的时候按下保温按钮即可,或者是使用压力锅、砂锅等进行煲汤,味道会更好。
2、如果嫌麻烦,可以使用压力锅或者砂锅来煲汤,这样能在保证味道的同时,也避免食材的养分流失,这种锅具对水分消耗也少,所以在煲汤的时候要多少汤就加多少水即可,以免汤味不够浓。
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