1、黄油表面氧化了可以吃,理论上只要黄油没有油水分离,尝起来没有酸味、苦味,都还是可以食用的。若担心黄油氧化滋生细菌,可尝试将黄油氧化的地方切掉,然后再使用即可。
2、黄油氧化是比较好分辨的,我们只要看到储存一段时间之后的黄油表面颜色变深了的话,那就是被氧化了的黄油,有许多人看到黄油氧化之后都认为是它坏了,从而选择将它丢弃掉。
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