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石斛煲汤要提前泡水吗 石斛煲汤要泡水吗

时间:2023-06-13 17:19:28 文/王明刚 经验北考网www.beiweimall.com

干的石斛煲汤之前要泡开,做法如下:

1、准备材料:排骨600克、铁皮石斛30克、铁棍山药300克、生姜12克、料酒20毫升、香葱、精盐3克。

2、新鲜的排骨,剁块。

3、用加了生姜,料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。

4、铁棍山药,铁皮石斛泡发,香葱,生姜准备。

5、生姜切片,香葱打结,铁皮石斛切段。

6、炖锅中加入开水。

7、焯水煮开锅的排骨汤水,从水花沸腾的地方夹起排骨,不要粘到血沫。

8、夹起全部的排骨,放入炖锅中。

9、加入生姜。

10、加入铁皮石斛。

11、加入香葱。

12、加入剩下的料洒。

13、装入炖锅中,启动煲汤程序,用时3小时。

14、期间给山药去皮,切段后用淡盐水浸泡备用。

15、2小时后加入铁棍山药。

16、剩最后10分钟的时候,开盖加盐调味。

17、煲汤程序结束,即可享用啦。

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