1、食材:球生菜适量,红干辣椒适量,蒜葱,花生油适量,食盐适量。
2、取一个球生菜,根据人数来选择大小,或者切一半下来,然后洗干净,去蒂,切成条。
3、再准备适量的葱、蒜、红干辣椒,洗干净后切碎。
4、将锅中放入适量的花生油加热,放入干辣椒、葱和蒜炝锅。
5、加入切好的球生菜,大火翻炒一下,加适量的食盐,继续翻炒两分钟。
6、然后可以加自己喜欢的调味料,不过要少放,因为球生菜自身的营养就非常高,最后翻炒均匀。
7、整个过程要开大火烹饪,时间要低于五分钟,保持菜的脆感。将炒好的菜装入盘中,可能食用了。
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