1、孜然羊肉是新疆菜。
2、孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈。孜然羊肉具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点,较适合在秋冬季节食用。
3、菜品特色:羊肉含有丰富的蛋白质,质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味。
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