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冒菜和麻辣香锅的区别 冒菜和麻辣香锅有哪些不同

时间:2023-06-02 09:04:53 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、冒菜是有汤的而麻辣香锅全是干的。

2、麻辣香锅起源于重庆,由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

3、冒菜是具有川渝特色的汉族小吃,可分为火锅冒菜和卤水型冒菜,火锅冒菜就是火锅菜,卤水型冒菜需要准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,在锅里煮熟,然后盛到碗里。

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