1、将猪肉、胡萝卜、姜、葱剁碎加料酒、盐、生抽、蚝油、五香粉搅拌,再加一点水淀粉多搅拌一会使肉馅上劲入味。放置二十分钟(着急的话不放置也可以)。
2、这次用四个鸡蛋加水淀粉正好瘫了四张鸡蛋皮(水淀粉调的时候淀粉多一点,水少一点,四个鸡蛋我加了正常大小碗的三分之一的水淀粉)
3、往鸡蛋皮上抹肉馅,抹均匀,不用太厚。
4、卷好上蒸锅就行。
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