1、优酸乳并不是酸奶。优酸乳并不是发酵型酸奶,而是含奶饮料,其中牛奶的含量很少,优酸乳是在酸奶的基础上添加了一些其他对人体健康的成分。
2、而酸奶应该具有纯乳酸发制成的酸牛奶特有的气味,没有酒精发酵或者是霉味等一些不好闻的味道。而且酸奶的保质期也比较短,一般为一周,且需在2—6℃下保藏。所以在生活中我们常见的优酸乳并不是酸奶。
3、优酪乳是从鲜奶转化而来的食物,同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分,优酪乳最主要的功能就是有助于消化和防止便秘,从而帮助人们改善肠胃的正常工作。对于胃不好的人来说,喝酸奶不如喝优酸乳对身体好。
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