1、原料：蛋糕底：消化饼干180g，黄油90g蛋糕体：奶油奶酪450g，鸡蛋3个，细砂糖90g，动物性淡奶油110ml，香草精2.5ml浓香巧克力表层：黑巧克力125g，动物性淡奶油110g，黄油18g。
2、蛋糕底的制作，准备一个8寸活底圆模，用锡纸包裹住活底圆模。
3、称量好消化饼干，放入料理机内打碎。
4、90g黄油隔水加热熔化成液态。
5、将消化饼干末倒入液态黄油里。
6、拌匀，铺在8寸活底圆模底部，用小勺压紧，压平，放入冰箱冷藏备用。
7、蛋糕体的制作奶油奶酪放入打蛋盆内。
8、取一个盆，倒入热水，把盛有奶油奶酪的打蛋盆放进热水盆里，隔水加热软化 ，加入细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑。
9、分次加入3个鸡蛋。
10、从热水盆里取出打蛋盆，加入110ml动物性淡奶油。
11、加入香草精。
12、搅拌均匀成奶酪蛋糕糊。
13、将奶酪蛋糕糊加入蛋糕模里。
14、蛋糕模放入烤盘内，在烤盘内注入热水，水要没过蛋糕糊高度的1/3，烤箱预热150度，中层，上下火，70分钟。
15、烤好的乳酪蛋糕，不要脱模，冷却到室温。
16、浓香巧克力表层 黑巧克力，90g油切小块，加入110g动物性淡奶油
17、隔水加热成液态。
18、等到温热时加入蛋糕模，直接倒在乳酪蛋糕上。
19、放入冰箱冷藏4个小时以上。
20、脱模时，用小刀沿着蛋糕模内壁划一圈，就可以轻松脱模。
21、切蛋糕时，准备一碗热水，把切蛋糕的刀子浸过热水后再切蛋糕，切出的蛋糕会非常整齐，每切一次刀子要擦干净再沾热水来切。
相关文章
王者荣耀如何获得花朝币 王者荣耀怎么获得花朝币2023-06-19 13:06:39
遗憾伤感的网名 遗憾伤感的网名有哪些2023-06-13 08:17:42
红椒葱烧荷兰豆的做法 红椒葱烧荷兰豆的做法介绍2023-06-03 02:02:49
烤杏鲍菇干的做法 烤杏鲍菇干的做法介绍2023-06-12 01:14:21
c2驾照和c1驾照的区别是什么 c2驾照和c1驾照的区别2023-06-12 09:58:31
梦到流星雨是什么意思 梦到流星雨好不好2023-06-04 00:48:18
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
