1、准备材料:毛葱一根、鸡蛋三个。
2、调料:盐、花生油、鸡精。
3、鸡蛋打散,加少许清水。大葱切末备用。
4、把葱末倒进蛋液里,慢慢地搅拌均匀
5、锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒。
6、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
7、带鸡蛋呈金黄色时,出锅即可。
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