1、主料:稻米(100克)、冬瓜(150克)白果(干)(25克);调料:姜(3克)盐(2克)胡椒粉(1克)。
2、大米煮成稀粥。白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分。
3、冬瓜去皮切厚片备用。
4、锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。
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