1、翡翠冰糖雪梨种一般为糯种，品质好一点的能达到冰糯种。
2、因其颜色为黄色，看起来比较像蒸熟的冰糖雪梨果肉一样，所以商家会给它起这个名字；翡翠冰糖雪梨是指糯种，化地，底色微透，不带杂色的一种料子，类似冰糖雪梨的观感；其特征是带有黄色且水头充足，饱满，属于中高档翡翠。翡翠冰糖雪梨的重点在于水头，要有足够水润的料子才能称得上翡翠冰糖雪梨。
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