1、松阪肉是部位在松板肉坐落于猪颈两侧，因其稀缺而宝贵，因此有“金子六两”之称，此位置肉脂如小雪花般分布均匀，肉质地细嫩，入喉可口滑顺，口劲适度。
2、与梅花肉的区别如下：
二者分布在猪的位置不同。梅花肉是猪的肩胛肉，位于猪的颈肩部，也叫颈背肉、梅头肉。松板肉被归为猪颈，却堪称最华丽金贵的一块。
二者肥瘦分布不同。梅花肉以瘦肉居多占比达90%，但是油花也丰富瘦肉间有肥油相间。一只猪身上的梅花肉只有5-6斤，比较稀少。松板肉则油花均匀，肥瘦相间，肉质鲜嫩，肉脂似雪花般均匀分布。
二者口感和吃法不同。梅花肉肉质相当嫩，吃起来一点都不油腻，可谓是比较好吃的一块肉，适合做猪排。而松板肉炒或者烤都不减滑嫩，入口即化，口劲适中，在粤港地区比较常见，主要用来做叉烧肉。
相关文章
大衣袖口的标要剪掉吗 大衣袖口的标要不要剪掉2023-06-07 18:00:21
word上下边距怎么设置 word上下边距如何设置2023-06-02 22:38:59
地下室柜子发霉怎么办 地下室柜子发霉解决方法2023-06-13 16:20:24
杨桃绿色的是还没熟吗 杨桃绿色的是不是还没熟2023-06-15 04:16:34
怎么挑选柴犬幼崽 如何挑选柴犬幼崽2023-06-14 02:16:21
怎么使用面部精华液 使用面部精华液的方法2023-06-11 18:57:17
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
