1、方法一:银耳和红枣提前用冷水泡发，银耳去蒂，手撕成小朵，雪梨去皮去核，削成小块，所有的原料入锅，添加四倍左右的矿泉水，水要一次加足，不要中途加水，大火煮开转小火慢炖40分钟左右。喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些就可以了。
2、方法二:原料：红枣、鲜银耳、雪花梨、冰糖、清水。红枣洗净，用去核儿器去核儿，然后用切片器切成薄片。冰糖适量。银耳泡发洗净，雪梨一个，银耳切碎，雪梨去皮去核儿，切成小丁。除冰糖外一起放入养生壶中，放入适量清水。煮40分钟，时间快到的时候放入冰糖即可。
3、方法三:用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
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