1、白萝卜700克、鸡蛋1个、粘米粉60克、面粉60克、虾皮适量、葱花适量、食用盐适量、味精半勺、十三香半勺。
2、去皮刨好的萝卜丝(萝卜会出水,可以沥掉一些,但不要完全沥干)。加入虾皮、葱花、面粉、粘米粉等材料搅拌均匀。搅拌成这样,底下有稀面糊。
3、起锅烧油,油热后,用勺子挖(连带稀面糊)一勺勺放进油锅里中火炸。丸子一面定型后,翻面炸另一面。完成咯!装盘开吃,香喷喷,外酥内软!
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