1、苔菜干适量,食盐适量,凉拌汁适量,醋适量,蒜末适量,细砂糖适量,香油适量,黑胡椒粉适量。
2、取适量苔菜干用清水泡发,温水泡发15分钟左右,冷水泡发半小时即可;
3、将泡发好的苔菜捋顺,切成长约3厘米的小段,备用;
4、将开水烧开后倒入苔菜段焯水约5到8分钟即可;
5、将苔菜捞出沥干水分;
6、加入蒜末、食盐适量;
7、加适量凉拌汁、醋、香油;
8、加适量白糖;
9、加入适量黑胡椒粉;
10、搅拌均匀即可。
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