1、秋葵洗净,去掉蒂,然后斜刀切成片。
2、鸡蛋打入碗中,加入盐1勺、清水1勺、料酒1勺,快速打散。
3、锅里加入适量油,油温烧至7成热,倒入鸡蛋液,将蛋液炒炒熟。
4、放入秋葵翻炒1分钟左右,加入盐1勺、鸡精1勺,翻炒均匀即可。
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