1、需要提前准备好的材料包括:猪横脷1条、大蒜2颗、洋葱一个,料酒少许、生姜5片、土椒(青辣椒)3个、盐适量、香醋1勺、耗油适量、酱油适量、老抽几滴、白砂糖少许。
2、把猪横脷的经去掉。猪横脷焯水,焯水后捞出。
3、然后把准备好的姜、蒜、土椒,洋葱切好。猪横脷切好。
4、锅内放油加热,放入姜、蒜、土椒,洋葱快速翻炒。
5、然后放入猪横脷、料酒、耗油、盐、酱油、白糖,继续炒匀。翻炒均匀盛出,这样就完成了。
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