1、食材:西红柿两个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖少许、葱姜适量、蒜两瓣、白醋少许。
2、准备好西红柿和鸡蛋。
3、西红柿清洗干净,用热水烫一下去皮,切成片备用。
4、葱姜切片,蒜切末。准备好适量白糖。
5、锅中放油烧热,鸡蛋打撒倒入锅中炒至成块盛出。
6、锅中再次放油烧热,葱姜炒香,放入蒜末。
7、倒入西红柿片翻炒,加入适量的盐搅拌均匀。
8、炒至西红柿汤汁浓稠,放入少量的白糖。
9、炒好的鸡蛋块倒入锅中一起翻炒均匀。
10、最后滴入适量的白醋关火。
11、一道色香味俱全的西红柿鸡蛋即可食用了。
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