1、功效:
(1)提神醒脑。
儿菜中含有的大量抗坏血酸,具有很强的还原性,参与机体重要的氧化还原过程,可以增加大脑的氧含量,激发大脑对氧的利用,具有提神醒脑、消除疲劳的功效。
(2)润肠通便。
儿菜含有一种硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。同时作为一种高维生素食物,也有润肠通便的作用。
(3)保护视力。
儿菜中维生素A含量丰富,维生素A具有预防夜盲症、预防视力衰退、治疗各种眼部疾病的功效,常食儿菜可以保护视力。
2、禁忌:
(1)忌多吃。
儿菜膳食纤维含量丰富,适量吃可润肠通便,但过量食用会对健康不利,容易引发消化不良、腹胀等不适现象。
(2)脾胃虚寒者忌吃。
儿菜性寒,适宜体热、上火人群食用,但对于自身脾胃虚寒的人来说是不宜吃的,否则会加重脾胃虚寒症状,如:胃痛隐隐、手足不温、大便溏薄等。
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