1、用料:鸭1只、味精15克、鸡精15克、盐巴50克、姜汁10克。
2、准备新鲜的鸭子,然后热开水拔毛,开膛破肚。
3、腌制先用盐巴抓均匀,味精鸡精一点点,就像按摩一样,然后一点姜汁。
4、中间十字架撑开,撑开前,一定要腌制。
5、通风晒2-3天即可。
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