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小豌豆炒肉的做法 小豌豆炒肉怎么做

时间:2023-06-16 10:51:10 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、主要食材:小豌豆400g,猪里脊一块,料酒一茶勺、淀粉一茶勺、盐、糖、葱、油。

2、小豌豆剥壳用水冲洗沥干。

3、猪里脊切成1cm左右的小肉丁,加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟,下油锅滑炒至8成熟盛出。

4、放入小豌豆中火翻炒几下,加入小半碗水,煮开后焖至豌豆变熟。

5、下肉丁,调入糖、盐、适量炒匀。

6、取一小勺淀粉,加入少许水,调成薄薄的水淀粉勾芡。

7、炒片刻后剪入葱花即可。

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