1、金耳和银耳从本质上就不同,颜色、形状都有差异,而作用与功效,金耳和银耳有相似之处,亦有不同之处,虽然都是保健佳品,但是金耳的滋补营养价值优于银耳,药用价值亦不相同。
2、另外,由于金耳野生产量不大,而人工栽培难度较高,所以市场上就物以稀为贵,且野生的金耳营养价值要高于已经人工化栽培的银耳,所以金耳也显得金贵一些。
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