山药和紫菜都有降低血糖的作用,所以山药和紫菜一起吃,可以防止高血糖。
以下几种食物不可和山药一起吃:
1、鹿肉,如果和山药一起吃,容易引起便秘;
2、黄瓜,如果和山药一起吃,黄瓜中所含的维生素c分解酶易被分解破坏;
3、香蕉,如果和山药一起吃,会引起腹痛;
4、虾,如果和山药一起吃,容易引起腹痛、恶心和呕吐等症状;
5、猪肝,山药富维生素c,而猪肝中含有铜、铁和锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子会加速氧化而被破坏,从而降低营养价值。
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