1、老鹅锅仔
配料：老鹅、娃娃菜、莴笋、山芋粉丝、姜片、八角、桂皮、黄豆酱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。
做法：老鹅处理干净剁成小块，娃娃菜切片洗净，莴笋去皮洗净切块备用。锅中加水，放入姜片、料酒、鹅块焯水，捞出洗净备用。锅中烧油，放入姜片、八角、桂皮爆香，放入鹅块炒干水分，放入黄豆酱、料酒，加入没过食材的清水，大火烧开转中火炖半个小时，加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌。另外锅中烧开水，放入山芋粉丝、莴笋、娃娃菜，加入食盐大火烧开，捞出沥干水分，装入干锅中垫底备用。将2、辣炒鹅杂
配料：鹅肝、鹅心、鹅胗、鹅肠、线椒、白菜、蒜片、泡姜、泡椒、料酒、蚝油、生抽、香醋、盐、糖、鸡精、白胡椒粉。
做法：将鹅肝、鹅心、鹅胗洗净切片，鹅肠洗净切小段，线椒洗净切小段，白菜取菜白洗净切丝备用。锅中加水，将切好的鹅杂放入凉水中焯水，放入料酒去腥，大火烧开撇去浮沫，再烧五分钟捞出洗净备用。热锅倒油，放入蒜片、泡姜、泡椒爆香，放入线椒段继续翻炒。将鹅杂倒入锅中翻炒片刻，放入蚝油、生抽、香醋、料酒、菜白翻炒均匀，放入盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒入味即可。
3、红烧田鸡
配料：田鸡、青红椒、料酒、海鲜酱、生抽、老抽、盐、白糖、毛豆米、白胡椒粉。
做法：青红椒去蒂去籽洗净切片，田鸡处理干净剪去脚趾。将田鸡后腿塞入内部田鸡肉中。热锅倒油，放入姜蒜片爆香，放入田鸡翻炒变色，放入料酒、海鲜酱、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀，加入一碗凉水，放入洗干净的毛豆米，盖盖大火烧开，中小火炖十五分钟。待汤汁收浓放入青红椒片，翻炒断生撒上白胡椒粉，淋上熟油翻炒片刻即可。
4、油豆腐豆芽
配料：油豆腐、黄豆芽、青红椒、黄豆酱、海鲜酱、生抽、老抽、盐、糖。
做法：将油豆腐从中间切开，青红椒去蒂去籽洗净切片备用。热锅倒油，放入蒜片爆香，放入油豆腐翻炒片刻，放入黄豆酱、海鲜酱翻炒均匀，加入没过食材的清水，再放入适量生抽、老抽、盐、糖，下入黄豆芽盖盖大火烧开，中小火炖十五分钟。待汤汁收浓放入青红椒片，翻炒断生即可。
相关文章
让怎么组词 让主要组词2023-06-06 23:50:56
面的好吃做法 关于面的好吃做法2023-06-04 10:54:18
跟怎么组词 生字跟组词2023-06-16 10:49:04
头组词怎么组 头组词介绍2023-06-13 06:59:13
林下面鹿读什么 林下面鹿怎么读2023-06-04 00:37:54
义没有一点读什么 义没有一点到底念啥2023-06-19 15:18:58
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
