1、将豆腐用盐水浸泡一下,然后切片。
2、起锅烧水,水开后将豆腐放入锅中焯水。
3、然后起锅烧油,油热后将豆腐放入锅中,炸至两面金黄即可。
4、将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。
5、起锅烧油,先将葱姜蒜放进去翻炒爆香,然后将豆瓣酱放入锅中,翻炒出红油之后将豆腐下入锅中翻炒一下就可以。
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