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籼米怎么读 籼米如何读

时间:2023-06-15 19:39:14 文/王明刚 经验北考网www.beiweimall.com

1、籼米读音:xiān mǐ

2、简介:籼米,又称长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白,透明度比其他种类差一些。煮食籼米时,因为它吸水性强,膨胀程度较大,所以出饭率相对较高,比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上,黏性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,但也有半透明和不透明的。

3、食疗价值:禾本科草本植物稻(籼稻)的种子。是稻米中粒细长、粘性差、胀性大的一个品种。采收同粳米。

4、性味甘,微温。能益脾养胃。应用较糯米、粳米少。

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