1、鱿鱼1条,韭菜少许,姜,蒜,生抽,盐,植物油
2、鱿鱼去头,切开腹部去除内脏清洗干净,表面切花刀后切块,鱿鱼须洗净切段,备用。
3、准备好的鱿鱼入开水焯烫10秒左右,打卷后立即捞出沥干,韭菜洗净切段。
4、热锅凉油,放入姜蒜爆香,韭菜、鱿鱼入锅大火翻炒。
5、放入适量盐和生抽调味即可装盘。
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