1、主料糯米粉适量玉米面粉适量鸡蛋2个,辅料巧克力4颗芝麻粉1勺花生碎1勺。
2、糯米粉,玉米面粉混合,糯米粉:玉米面粉比例4:1。
3、加水和成光滑面团。
4、巧克力放碗中隔热水融化。
5、融化好的巧克力。
6、加入一勺芝麻糊,一勺花生碎搅匀。
7、锅中烧水,水开后,取大勺打入一个鸡蛋,利用水的温度让鸡蛋定型,将两个鸡蛋用同样方法煮好捞出放碗中。
8、把面团分成大小相等的剂子,包入巧克力馅儿,搓圆,放入锅中,小火保持水微微沸腾。
9、全部下入锅中后,放入两勺醪糟。
10、放入一把枸杞,把煮过的荷包蛋重新放入锅中,放入一块红糖,汤圆浮起可关火,巧克力馅儿汤圆。团团圆圆,和和美美!
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