1、小人仙盐水泡吐沙,粉丝开水烫软,把粉丝放在盘底,如果喜欢吃金针菇可以烫好放在粉丝上面,最后把泡好的鲜小人仙放在最上面,上锅清蒸10分钟蒸好的小人仙会出现很多汤不要倒掉,这样泡着的粉丝会入味更鲜。
2、锅内烧开油,把葱姜蒜沫辣椒圈爆锅,淋在蒸好的小人仙上。
4、最后蒸豆豉油、放少许盐、味精、淋在上面调味,放上香菜沫即可!
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