1、可以直接吃。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法,大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养,不至于被破坏或流失。
2、吃沙拉要注意什么。吃主食之前,若先以沙拉打底,可以使每顿摄入的热量减少10%左右。在准备蔬菜沙拉时,最好不要将蔬菜切得太细,每片菜叶以一口能吃下的大小最佳,以免因其太细吸附过多的沙拉酱,而吃进去过多的油脂;叶菜最好用手撕,以保新鲜;在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒,可使蔬菜不变色。
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