1、狗宝250g ,辣椒粉两勺(调料勺,以下同理),盐两勺,糖两勺,味精一勺,生抽一勺。
2、将划丝晒干的狗宝,提前半小时或一小时冷水泡开。
3、去根部较硬的部分,中间切开,切成大小相同的段,备用。
4、锅里烧水,开锅后,下备好的狗宝,抄八分熟,不要太软,能咬动就可以,捞出过冷水,或晾凉。
5、将所有调料放入小盆中,然后放入狗宝搅拌均匀,放入冷藏柜冷藏。
6、食用之前,取出加芝麻,搅拌就可以了,最好是熟芝麻,会更香些 。
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