1、主料:鸡蛋、稻米、牛奶(100克)、白砂糖(20克)。
2、大米淘洗干净。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、锅中加清水适量,放入大米,旺火煮沸后,改小火炖。
5、炖至粥将成时约需20分钟,加牛奶、白糖,继续炖至粥成。
6、开大火,将蛋液徐徐倒入粥中,稍稍搅动,继续煮1分钟即可。
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