1、主料:粉丝1把、葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量、糖适量、醋适量、鲜酱油适量、老干妈适量、植物油适量、鸡精适量、盐适量、水适量。
2、粉丝放入水中泡软。
3、葱、姜、蒜切碎,按1:1:1的比例,大家可以根据自己的口味调节。
4、芝麻适量,炒熟,放进保鲜袋用擀面杖稍稍压碎。
5、锅中放入适量植物油,油热后放入葱姜蒜炒出香味。
6、倒入适量的水,烧开。
7、烧水的时候调汁,酱油、醋、老干妈放入碗中搅拌均匀,加入芝麻粉。(酱油、醋、老干妈的比例按1:4:4,请根据自己的需要调整)。
8、水开后放入泡软的粉丝。
9、加入调好的汁,放入适量的鸡精、盐和白糖即可。
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