1、燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分,特别是含有最丰富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖属可溶性膳食纤维 ,是已知的降血脂有效成分 ,同时有助于肠道健康,因而燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维” 。
2、燕麦麸皮的功效与作用主要如下:
(1)能够促进肠道机械性蠕动,进而能够促进排便,减少大肠中有害物质与肠黏膜接触的面积和时间,因而预防便秘,降低大肠癌发生。
(2)能够延缓碳水化合物及糖分的迅速吸收,对于控制血糖升高,预防糖尿病发生作用非常明显。
(3)能够增加饱腹感,进而能够避免摄入过多的食物,在预防和控制超重肥胖方面作用也非常明显。
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