1、食材:碎肉适量、小葱适量、姜少量、藕一个、鸡蛋两个、面粉适量。
2、将姜,小葱切细放入碎肉中,加适量盐拌匀。
3、鸡蛋两个,适量面粉。调匀后待用。
4、藕洗净后切片,两片中间别切断,把肉放入藕里,再在鸡蛋糊里蘸匀,放入锅里用小火煎熟即可。
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