1、杂粮饭是不可以长期吃的。
2、粗粮不宜长期大量食用,虽然杂粮杂豆都有很好的营养价值,比如说B族维生素很高,比如说膳食纤维含量很高,还有一些植物化学物质。但是,它的粗纤维含量也很高,粗纤维一多就有一个缺点,它会影响到人体对微量营养素的吸收,即影响维生素和矿物质的吸收,所以只能短时间吃。
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