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冬至为什么要吃老鸭汤 老鸭汤简介

时间:2023-06-08 13:02:43 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、冬至吃老鸭汤是为了抵御寒冷,增进食欲。

2、冬至的来临意味着寒冷来袭,为增强体质,抵御寒冷,素有冬至喝鸭汤的习俗。制作鸭汤应选用老鸭,老鸭做的鸭汤口感味道都比嫩鸭更佳。

3、常见的做法是冬瓜煲老鸭,陈皮煲老鸭,五指毛桃炖老鸭等。炖老鸭汤时可加适当的姜和萝卜,提高口感、增进食欲。

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