1、有一种食品原料叫做食用胶,一般都会添加到面条中,使面条更筋道,口感更好。面条里面有胶其实是可以吃的。因为这种胶是食用胶,而不是化学工业用胶。
2、食用胶一般都是天然的产物。有的是海藻的提取物,有的是动物的皮或者骨头熬制出来的,还有的是从植物的种子中提取而来的。一般食用胶在面条中的添加量不多,只是起到它的相应的作用,增加面条的稳定性。和其他任何食品添加剂一样,合法生产规范使用的食用胶都是没有问题的,可以放心食用。
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