1、“菊苣”的读音是jú jù。
2、菊苣又名咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣,属菊科,菊苣属,是一种多年生草本植物,肉质根,花冠蓝色,果实楔形,菊苣花期长达2至3个月,菊苣可以作为叶类蔬菜食用,根系中含有丰富的菊糖和芳香类物质,可提取咖啡代用品,提取的苦味物质有提高食欲、帮助消化的功效,具有产量高、营养价值优良、适口性好特点。
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