1、面粉中加入盐、干酵母、小苏打、清水搅拌成絮状,再揉成光滑面团,将面团放入盘中盖上保鲜膜。
2、发酵至2~3倍大,把发好的面团取出揉几下排气,用擀面杖擀开,切成长条,将两条摞在一起。
3、用一根筷子在中间压上一条深深的印子,将油倒入锅中,烧至7成热后,放入面片炸至金黄即可出锅。
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