1、用料：鸡蛋1个，水70克，酵母1克，面粉70克，盐少许，红糖7克，白糖10克，红豆沙适量
2、打入鸡蛋，搅拌均匀。
3、倒入，糖，盐，粉。
4、搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时。
5、至面糊出现小气泡。
6、平底锅刷薄油。
7、舀一勺面糊，在锅底摊开。
8、中小火，烙至表面凝固成熟。
9、放入适量红豆沙。
10、将饼皮铲起，对折。
11、出锅。
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