1、食材:米饭,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,火腿肠,日本萝卜,烤海苔,寿司醋各适量。
2、煮好的米饭趁热倒入寿司醋(一碗饭一汤匙寿司醋)。搅拌均匀。
3、将鸡蛋打散煎成蛋饼,切条。胡萝卜切条,开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
4、准备好模具。看,这个模具下面是尖尖的,上面的盖子是中间凹下的,组合起来就是个心型。
5、将模具(心形模具)摆好,套上保鲜膜。
6、将海苔铺在保鲜膜上。
7、将拌好的米饭均匀铺在里面。
8、用压膜来回压一下。(模具盖子反面)。
9、看,中间就形成一个凹槽,这个时候下面的米饭也被压实了。
10、将鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、大根等放入凹槽。
11、再铺上一层米饭。
12、将紫菜来回盖严,保鲜膜包紧。
13、将心形模具的上盖压紧,2-3分钟。
14、根据模具上的槽进行切件。摆盘的时候把保鲜膜揭掉。
15、漂亮的心形寿司就做好了。
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